Η Εφορία στρέφει την προσοχή της στο φιλοδώρημα, το οποίο μπορεί να γίνει επικίνδυνο αν δεν ακολουθούνται οι συγκεκριμένοι κανόνες. Σύμφωνα με απόφαση του Αρείου Πάγου, ακόμη και το μικρό ποσό που αφήνει ο πελάτης στον εργαζόμενο θεωρείται μισθός.
Ο Γ. Κουράσης, αντιπρόεδρος της Ομοσπονδίας Εστιατόρων, δήλωσε στον ΣΚΑΪ ότι, σύμφωνα με την απόφαση του ανώτατου δικαστηρίου, το φιλοδώρημα πρέπει να αποδίδεται ως μισθός στον εργαζόμενο και να υπόκειται σε κρατήσεις και ασφαλιστικές εισφορές. Έφερε ως παράδειγμα την περίπτωση λογαριασμού 100 ευρώ που ο πελάτης πληρώνει με κάρτα. Αν ο πελάτης αφήσει 10 ευρώ ως πουρμπουάρ, σύμφωνα με οδηγία του κ. Πιτσιλή από το 2023, στα νέα POS υπάρχει ειδικό κουμπί για την καταχώρηση του φιλοδωρήματος, ώστε να μην υπάρξει παράβαση.
Αξιοσημείωτο είναι ότι το πουρμπουάρ δεν υπόκειται σε ΦΠΑ, καθώς θεωρείται εκκρεμής συναλλαγή. Στο τέλος του μήνα, η επιχείρηση πρέπει να αποδώσει το ποσό που συγκέντρωσε στον εργαζόμενο, παρακρατώντας τις ασφαλιστικές εισφορές. Ωστόσο, αν δεν τηρηθεί η σωστή διαδικασία και καταχωρηθούν 110 ευρώ στο POS ενώ στην ταμειακή μηχανή χτυπηθούν 100 ευρώ, θα υπάρχει πρόβλημα με τη διαφορά τζίρου. Τέλος, στο εκκαθαριστικό της επιχείρησης, τα φιλοδωρήματα θα πρέπει να συμπεριληφθούν ως πρόσθετες αμοιβές.
Πηγή: tovima.gr
