Ο καφές έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία μας και αποτελεί μια καθημερινή αγαπημένη συνήθεια για πολλούς. Σκεφτείτε όμως, ότι η κατανάλωσή του μπορεί να έχει και θετική επίδραση στην επιβράδυνση της γήρανσης του προσώπου;
Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Cosmetic Dermatology, οι ερευνητές βρήκαν ότι η κατανάλωση καφέ ενδέχεται να διατηρεί τη νεανική όψη της επιδερμίδας. Στην έρευνα συμμετείχαν περισσότεροι από 16.000 Ευρωπαίοι και συγκρίθηκαν τέσσερα είδη ροφημάτων: καφές, τσάι, αλκοόλ και γλυκά ροφήματα. Ο καφές ήταν το μοναδικό ρόφημα που συνδέθηκε με την καθυστέρηση της γήρανσης του προσώπου, όπως αναφέρεται και στο vita.gr.
Οι ερευνητές επισημαίνουν τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του καφέ, οι οποίες καταπολεμούν αποτελεσματικά το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή. Οι πολυφαινόλες που περιέχονται στον καβουρδισμένο καφέ φαίνεται να βελτιώνουν την ελαστικότητα και την ενυδάτωση του δέρματος, καθυστερώντας την εμφάνιση ρυτίδων και άλλων σημείων γήρανσης. Ωστόσο, είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι οι πολυφαινόλες είναι ευαίσθητες σε θερμότητα, οπότε το ψήσιμο του καφέ είναι καθοριστικό. Όπως δείχνουν οι έρευνες, οι ελαφρώς καβουρδισμένοι καφέδες είναι πιο ισχυροί, καθώς το υπερβολικό ψήσιμο μπορεί να καταστρέψει τις πολύτιμες πολυφαινόλες.
Τα τσάι περιέχουν επίσης πολυφαινόλες, αλλά οι επιστήμονες δεν εντόπισαν κάποια ισχυρή συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσής τους και της επιβράδυνσης της γήρανσης του προσώπου. Παρά ταύτα, άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι το πράσινο τσάι μπορεί να ανασχέσει τη φωτογήρανση, περιορίζοντας τη φλεγμονή που προκαλείται από την έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία.
Αναφορικά με την κατανάλωση του καφέ, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι, όπως σε όλα, χρειάζεται μέτρο και συνέπεια. Η υπερβολική κατανάλωση καφέ μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες, όπως η νευρικότητα και οι διαταραχές ύπνου. Επιπλέον, καλό είναι να αποφεύγετε τα πρόσθετα που προσθέτουν περιττές θερμίδες στο ρόφημα σας.
Πηγή: tovima.gr
